Els mesuradors de cabal Em, també coneguts com a mesuradors de cabal electromagnètic, s'utilitzen habitualment a la indústria alimentària i de begudes per la seva precisió, fiabilitat i naturalesa no invasiva. En aquest article, explorarem la importància dels mesuradors de cabal magnètic en la fabricació d'aliments i begudes.
Els mesuradors de cabal Em funcionen basant-se en la llei d'inducció electromagnètica de Faraday. Consten d'un tub de flux i un parell d'elèctrodes que es munten a costats oposats del tub. S'aplica un camp magnètic al tub de flux, i quan un líquid conductor flueix pel tub, genera un senyal de tensió que és proporcional al cabal. A continuació, aquest senyal es converteix en una sortida digital o analògica que es pot utilitzar amb finalitats de monitorització o control.
Un dels principals avantatges d'això és la seva precisió, que normalment es troba entre ±{{0}},5 per cent i ±1,0 per cent. Aquest nivell de precisió és important en la fabricació d'aliments i begudes perquè es requereixen mesures precises per al control de qualitat i el compliment de la normativa. Poden mesurar els cabals en una àmplia gamma de mides de canonades, des de canonades de petit diàmetre fins a grans. També poden mesurar els cabals tant en líquids nets com en líquids amb sòlids en suspensió.
Un altre avantatge dels mesuradors de cabal magnètic és la seva fiabilitat. No es veuen afectats pels canvis de temperatura, pressió o viscositat, que poden afectar altres tipus de comptadors de cabal. Tampoc es veuen afectats per la presència de bombolles o escuma, que són habituals en els processos de fabricació d'aliments i begudes. Això els fa ideals per a aplicacions com el control del flux de sucs de fruites, llet, cervesa i altres líquids en la fabricació d'aliments i begudes.
També són no invasius, és a dir, no requereixen contacte directe amb el líquid que es mesura. Això és important en la fabricació d'aliments i begudes perquè el contacte directe amb el líquid pot contaminar-lo i comprometre la seva qualitat. No tenen peces mòbils, la qual cosa significa que requereixen poc manteniment i tenen una llarga vida útil. També són fàcils d'instal·lar i es poden integrar amb altres sistemes de control.
En la fabricació d'aliments i begudes, els mesuradors de cabal Em s'utilitzen en una varietat d'aplicacions, com ara:
1. Seguiment del flux de matèries primeres
Es poden utilitzar per controlar el flux de matèries primeres com ara sucs de fruites, llet i aigua mentre es transporten des dels dipòsits d'emmagatzematge als equips de processament. Les mesures precises del flux són importants per garantir que s'utilitza la quantitat correcta de matèria primera en el procés de fabricació.
2. Controlar el flux d'ingredients
Es poden utilitzar per controlar el flux d'ingredients com el sucre, la sal i les espècies a mesura que s'afegeixen al procés de fabricació. Això ajuda a garantir la consistència en la qualitat i el sabor del producte final.
3. Seguiment del flux de productes acabats
Es poden utilitzar per controlar el flux de productes acabats, com ara refrescos, cervesa i vi, a mesura que es transporten des dels equips de processament fins als dipòsits d'emmagatzematge o les màquines d'ompliment. Les mesures precises del cabal són importants per garantir que s'empaqueta i ven la quantitat correcta de producte.
4. Mesurar el cabal de netejadors i aigua
Es poden utilitzar per mesurar el cabal d'agents de neteja i d'aigua utilitzats en la neteja i desinfecció dels equips de processament. Les mesures precises del cabal són importants per garantir que s'utilitza la quantitat correcta d'agent de neteja i aigua per a una neteja eficaç i per evitar la contaminació del producte final.
Em mesuradors de cabalsón importants en la fabricació d'aliments i begudes per la seva precisió, fiabilitat, naturalesa no invasiva i facilitat d'ús. S'utilitzen en una varietat d'aplicacions, com ara el control del flux de matèries primeres, el control del flux d'ingredients, el seguiment del flux de productes acabats i la mesura del flux d'agents de neteja i d'aigua. Són un component crític del control de qualitat i el compliment de la normativa a la indústria d'aliments i begudes.